9号彩票

您当前的位置:做饭网 > 主食 > 包子 > 紫薯小猪包的做法图解_栩栩如生可爱爆表

栩栩如生可爱爆表 紫薯小猪包

紫薯小猪包的做法图解_栩栩如生可爱爆表
时间:2018-02-06 13:10:55 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 953人做过这道菜
包子作为中国的传统美食,早在三国时期就已经出现。随着时代的发展,现在的包子除去传统的捏褶子做法,还可以做成各种花样。今天小编就给大家介绍一款紫薯小猪包的做法图解。将包子捏成圆圆滚滚的,装饰上小猪的模样,栩栩如生可爱爆表,口感香甜松软,还伴随着淡淡的奶香味。
食材清单
  • 低筋面粉 250克
  • 紫薯 1个
  • 酵母 3克
  • 花生馅 适量
  • 白糖 适量
  • 猪油 少许
小技巧

1.在揉至白色面团的时候里面加入少许猪油,蒸出来的包子才会更加白。【做饭网】
2.将发酵好的面团分成几个小剂子之后要稍微多揉捏几下,这样才能保证蒸好的包子表面光滑无蜂窝。
3.面粉最好不要用高筋面粉,否则蒸好的包子会个头太大而影响小猪的形状。

紫薯小猪包的做法步骤
  • 紫薯小猪包步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将紫薯洗净削皮切成约1cm厚的片状。放到蒸架上面,锅中加入适量的清水,大火烧开蒸5分钟左右。

  • 紫薯小猪包步骤图2

    2取一部分面粉中加入少许酵母和白糖,倒入适量的温水搅拌成雪花状后,再用手揉成一个没有干粉的面团。加入少许猪油,继续充分揉匀,放置在盆中发酵1个小时。

  • 紫薯小猪包步骤图3

    3接着取剩下的面粉加入白糖和酵母,把蒸好的紫薯压成泥加入到面粉中,揉成一个没有干粉的面团,放置在一旁醒发至两倍大。

  • 紫薯小猪包步骤图4

    4此时把发酵好的面团取出来再次揉制,排光里面的气体,揪出若干个小剂子。每个大约为50克左右,然后都反复揉搓5-6下。

  • 紫薯小猪包步骤图5

    5把揉好的面剂子稍稍压扁之后,用圆柱形工具从边开始擀,擀成中间后四边薄的圆片。把花生馅放入中间中,一手托住收好口,揉成光滑的球。

  • 紫薯小猪包步骤图6

    6取醒好的紫色面团放在案板上充分揉搓排掉气体之后,依次做出小猪的鼻子、眼睛和耳朵,将其贴子在包好的包子上,连接处沾少许水这样粘得牢固些。

  • 紫薯小猪包步骤图7

    7最后把做好的小猪包子放在一边进行第二次发酵半个小时,便可以放上蒸锅大火蒸10分钟左右即可出锅享用紫薯小猪包啦。

变化365

花式包子的做法还有许多,比如《毛芹菜羊肉包子》、《菜心香肠杂粮包子》、《双菇鲜肉包子》、《可爱豆沙包子》等等,在做饭网中都有介绍,值得尝试。

友情链接:大运彩票  永利彩票  智博彩票  智博彩票  苹果彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!