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虾卤秋葵 味道鲜美至极

虾卤秋葵的做法_味道鲜美至极
时间:2018-01-30 16:52:33 厨师:琉璃 出处:做饭网 1362人做过这道菜
秋葵是一道十分有营养的食材,做成菜肴也十分的美味,不仅可以当下饭菜,还能作为下酒饭,今天小编要分享的就是虾卤秋葵,做出来后鲜香扑鼻,一下就能很有效的吸引人,并且做起来非常的简单,味道却是鲜美至极,接下来就请看一看虾卤秋葵的做法。
食材清单
  • 黄秋葵 5根
  • 西红柿 适量
  • 小米椒 适量
  • 卤虾油 50毫升
  • 大蒜 适量
小技巧

1、夏天的话可以放入冰箱里冷藏,冰过的口感会更加的好,吃起来爽口极了。【做饭网】
2、在焯制秋葵的时候,锅里滴入食用油可以使秋葵表面更加的翠绿,美观多了。
3、如果你喜欢吃海鲜的话,不妨添加点虾肉、蟹肉等,可以使这道菜更加鲜美,好吃。

虾卤秋葵的做法步骤
  • 虾卤秋葵步骤图1

    1首先把大蒜的外皮剥离,用刀背将蒜粒拍扁,接着用刀对半切开,小千禧柿竖着切开,小米椒洗净切成小段,长度为3厘米左右,一同放入盘中。

  • 虾卤秋葵步骤图2

    2在炒锅里倒入清水,转到大火将水烧开,再滴入少许的食用油,放入秋葵进行焯制,等到表面变色后迅速捞出来投放凉水中冷却一下。

  • 虾卤秋葵步骤图3

    3把秋葵捞出来沥干水分,用刀切成小段,宽度为0.5毫米左右,放入容器里,再添加小千禧柿片、小米椒段和蒜粒。

  • 虾卤秋葵步骤图4

    4然后倒入卤虾油用筷子搅拌均匀,使所有食材表面都能沾上,这样就做好了,可以直接食用了。

营养密语

秋葵富含果胶、牛乳聚糖,能够帮助人们消化、保护肠胃、预防疾病,拥有促进胃液分泌,提升食欲的作用,对于男性器官质性疾病有一定的辅助效果。

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