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红薯泥蛋糕 让人大开眼界的下午茶

红薯泥蛋糕的做法_让人大开眼界的下午茶
时间:2018-01-13 16:37:47 厨师:琉璃 出处:做饭网 976人做过这道菜
蛋糕是很多小孩子们最喜欢食物,通常作为下午茶搭配牛奶一同吃更加好吃,但是做蛋糕的食材虽然很多,但是唯独很少见到用红薯做的,今天小编就带给大家红薯泥蛋糕的做法,一定能让你们大开眼界,口感不比其他的蛋糕差,并且做起来简单,能够很快征服。
食材清单
  • 饼干 250克
  • 红薯 2个
  • 奶粉 30克
  • 白糖 10克
  • 50克
小技巧

1、如果家里没有微波炉可以用蒸锅来蒸,最好能用锡箔纸包起来,避免水分盛入黄心红薯里。
2、加入的奶粉和白糖最好能过筛一下,这样搅拌起来会均匀一点,,做出来的口感也好。
3、模具里最好能放一块小屉布,或者涂抹点油,避免不能把蛋糕倒扣出来,放入饼干的时候一定要压实,不然切块的时候很容易碎。

红薯泥蛋糕的做法步骤
  • 红薯泥蛋糕步骤图1

    1首先把饼干装入塑料里,用擀面杖将其擀碎,擀的越细越好,然后倒入油用筷子搅拌均匀,放入模具里压实,送入冰箱进行冷藏,大约30分钟。

  • 红薯泥蛋糕步骤图2

    2把黄心红薯的外皮削去,用刀切成片放入碗里,送入微波炉里进行蒸制,直到黄心红薯变软后端出来用汤勺碾压成泥。

  • 红薯泥蛋糕步骤图3

    3之后添加奶粉、白糖和油搅拌均匀,红薯泥就做好了,把饼干的模具端出来,倒入红薯泥,铺上保鲜膜将其压平整。

  • 红薯泥蛋糕步骤图4

    4之后送入烤箱里中层,转到180摄氏度进行烤制,大约30分钟端出来冷却,等到模具不烫手后送入冰箱冷藏,再过30分钟就可以倒扣出来切成块可以食用了。

变化365

红薯泥还有很多的做法,比如《酸奶红薯泥》、《牛奶红薯泥》、《大枣红薯泥》等,不仅美味,而且香味十足。【做饭网】

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