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棉花糖版牛轧糖 制作简单容易学

棉花糖版牛轧糖的做法图解_制作简单容易学
时间:2018-01-13 16:37:47 厨师:琉璃 出处:做饭网 742人做过这道菜
对于糖类来说,孩子们最喜欢的还是牛轧糖,吃起来比较的香甜浓郁,但是外面制作的说不定不干净,觉得还是在家做比较放心,小编今天来介绍一下最简单的制作,棉花糖版牛轧糖,没有过多的食材和步骤,很容易学,即时你是厨房小白也能轻松完成。
食材清单
  • 棉花糖 300克
  • 五香花生米 180克
  • 奶粉 200克
  • 蔓越莓干 50克
  • 黄油 800克
小技巧

1、小编使用的是小红皮花生,因此烤制的时间较短,烤的时候需要时常注意烤制出来的香味,不要烤糊了。
2、等到煤气灶关掉后,一定要加快搅拌,不然糖团很容易硬化,这样很难搅拌,如果硬化了,可以放入微波炉里加热一下。
3、如果你用的烤盘不是不粘烤盘的话,需要在烤盘里垫一张油纸,避免糖团粘在烤盘上。【做饭网】

棉花糖版牛轧糖的做法步骤
  • 棉花糖版牛轧糖步骤图1

    1首先把花生米放入烤盘里,平铺整齐送入微波炉里,调到高火加热,大约4分钟后端出来,剥掉外面的花生皮,然后用擀面杖擀碎。

  • 棉花糖版牛轧糖步骤图2

    2把黄油放入不粘锅里,转到小火进行煮制,等到黄油融化后调为微火,倒入棉花糖一边搅拌一边和黄油融化在一起。

  • 棉花糖版牛轧糖步骤图3

    3等到锅里的棉花糖完全融化了,再倒入奶粉搅拌几下,接着加入花生碎和蔓越莓干,关火快速的搅拌,直到混合均匀,做成糖团。

  • 棉花糖版牛轧糖步骤图4

    4把搅拌好的糖团放入烤盘里,将其压平整,等待它完全冷却后用刀切成小块,用糖纸包好就可以了。

变化365

牛轧糖的品种不只有这一种,还有《多味牛轧糖》、《手工牛轧糖》、《抹茶牛轧糖》等,十分的好吃,你的小孩一定喜欢。

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