9号彩票

您当前的位置:做饭网 > 烘焙 > 蛋糕 > 巧克力布朗尼蛋糕的做法_对你温暖如初

巧克力布朗尼 对你温暖如初

巧克力布朗尼蛋糕的做法_对你温暖如初
时间:2018-01-13 16:08:20 厨师:会飞的小毛炉 出处:做饭网 1234人做过这道菜
今天小编要讲的就是巧克力布朗尼蛋糕的做法。湿润绵密是它最大的特点。做完之后可以冷藏一段时间再食用,配上红茶,美味到口甘愿屈服。不管吃的再饱,当看到巧克力布朗尼的时候感觉自己再多出一个胃。不管世事如何变幻,这款蛋糕依旧对你温暖如初
食材清单
  • 低筋面粉 140克
  • 可可粉 30克
  • 泡打粉 1克
  • 鸡蛋 3个
  • 核桃 150克
  • 无盐奶油 120克
  • 苦甜巧克力 240克
  • 三温糖 150克
  • 3克
  • 朗姆酒 少许
小技巧

1、按照这个配方,可可粉的量建议在25—35克之间。但是35克会苦一点。
2、苦甜巧克力我用的是嘉宝利牌的。如果使用70%苦甜巧克力,也很好吃哦。
3、我使用的是20*20公分的方形烤制模具。【做饭网】

巧克力布朗尼的做法步骤
  • 巧克力布朗尼步骤图1

    1140克低筋面粉过筛,筛入木碗中;接着筛入30克可可粉;加入1克泡打粉搅拌均匀。

  • 巧克力布朗尼步骤图2

    2准备240克的53%苦甜巧克力。120克无盐奶油放入玻璃碗中,置于装有清水的锅上,隔水加热使之完全融化。

  • 巧克力布朗尼步骤图3

    3倒入苦甜巧克力,边小火慢煮边搅拌,待巧克力完全融化,两者合二为一,巧克力酱就做好了。

  • 巧克力布朗尼步骤图4

    4巧克力酱倒入搅拌缸中,打入三个鸡蛋,开启低速搅拌模式。搅匀之后倒入三温糖(分3次慢慢加入)

  • 巧克力布朗尼步骤图5

    5放入一点点盐巴,1—2匙朗姆酒(可省略),维持低速慢慢搅拌。加入步骤1中的混合粉(分次慢慢加入),直到粉都搅匀为止。

  • 巧克力布朗尼步骤图6

    6倒入熟的核桃仁,搅拌5—10秒钟。将所有的材料都倒入烤模中,抹平。送进烤箱,设定温度为170度,烤制时间15分钟。

  • 巧克力布朗尼步骤图7

    7将巧克力布朗尼蛋糕脱模,放在钢架上晾凉一个小时。最后切成4等分,横的也切成4等分(一共16块)。

营养密语

《巧克力爆浆蛋糕》也不错,大家可以试试。

友情链接:98彩票网  趣彩彩票  迪士尼彩票  金凤凰彩票  98彩票  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!