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溧阳乌米饭 做法极其简单却不失美味

溧阳乌米饭的懒人做法_做法极其简单却不失美味
时间:2018-01-13 16:37:47 厨师:琉璃 出处:做饭网 678人做过这道菜
对于乌米饭来说,有一个地方的做法极其的简单,但也不失美味,简单几步就能做好,那就是溧阳乌米饭,它曾经在“舌尖上的中国2”播出过,之后就流传开来,家家户户都做过,如果你还不会就跟着小编一起看一看溧阳乌米饭的懒人做法,简单的没话说哦。
食材清单
  • 乌米 500克
  • 樱桃 适量
  • 白糖 适量
小技巧

1、乌米浸泡过夜是最好的,泡到可以用手轻轻的捏碎乌米,这样做出来的乌米才会香糯。
2、蒸制乌米的时候,乌米要摆放的均匀一点,那么蒸起来也会比较均匀,口感不会差异很大。
3、如果不喜欢樱桃,可以搭配很多的小菜,比如腰果、花生碎、苹果、香蕉等,啥都可以。
4、如果你不喜欢的甜食,可以少放白糖,或者不放白糖,感觉不放的话乌米有点淡。【做饭网】

溧阳乌米饭的做法步骤
  • 溧阳乌米饭步骤图1

    1在铁盆里倒入清水和乌米,水量要超过乌米的量,浸泡片刻,大约3个小时,直到乌米泡软(泡制的时间越长越好,做出来的乌米才会香糯)。

  • 溧阳乌米饭步骤图2

    2在炒锅里放入清水,放上蒸盘和屉布,屉布要平铺整齐在蒸盘上,然后把泡制好的乌米放在屉布上,转到大火将水煮开,之后调为中火盖上锅盖进行蒸制,大约25分钟。

  • 溧阳乌米饭步骤图3

    3然后把蒸好的乌米盛入盘中,整成蒙古包一样的形状,撒点白糖,放点樱桃做点装饰,这样溧阳乌米饭就做好了。

营养密语

乌米是由面粉制作而成,所以有许多的膳食纤维,能够使人们有饱食感,还可以清肠通便。乌米饭的做法还是挺多的,比如《咸味乌米饭》、《乌米饭寿司》、《菠萝乌米饭》等。

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