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西红柿鸡蛋烩饵块 避繁就简教你做出美味

西红柿鸡蛋烩饵块的美味做法_避繁就简教你做出美味
时间:2018-02-12 13:50:42 厨师:琉璃 出处:做饭网 1584人做过这道菜
饵块是云南特有的小吃之一,与饵块搭配的菜肴也非常的多,其中我最看中的就是西红柿鸡蛋烩饵块,你一定没听说过吧,那就让小编详细的把西红柿鸡蛋烩饵块的做法介绍给你们,它是云南人民的家常菜,在当地也十分的受欢迎,旅客只要去过一次肯定尝过的美食。
食材清单
  • 饵块 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 西红柿 2个
  • 适量
小技巧

1、饵块如果吃不完,可以放在清水里浸泡保存起来,不会影响饵块的味道。
2、饵块熟的很快,所以在最后一个步骤里,要特别注意,不要炒过头了。
3、搭配米饭、面条、面包都是不错的选择,还能给汉堡包、三明治当成配料来食用。

西红柿鸡蛋烩饵块的做法步骤
  • 西红柿鸡蛋烩饵块步骤图1

    1在碗里打入鸡蛋,再加入15毫升的水用筷子搅拌均匀,西红柿洗净用刀切成小块放入另一个碗里,把饵块切成片加入到容器里,倒入水浸泡即可留着备用。

  • 西红柿鸡蛋烩饵块步骤图2

    2在不粘锅里倒入一点植物油,端起锅子左右摇摆,使油均匀的分布在锅底,开启中火再放入葱花进行煸炒,等到有香味飘出。

  • 西红柿鸡蛋烩饵块步骤图3

    3把西红柿添加到锅里,调到小火进行炒制,直到炒出西红柿的汁,再均匀的倒入鸡蛋液,转到中火煮制。

  • 西红柿鸡蛋烩饵块步骤图4

    4一边煮一边用锅铲搅拌,直到鸡蛋液成型后转到小火,放入饵块、盐、白糖进行翻炒,等到饵块完全熟了之后出锅盛入碗里,可以食用了。

营养密语

饵块作为食材来做的菜还有很多,我觉得比较好吃的介绍给大家,比如《三鲜饵块》、《腊肉炒饵块》、《糖水饵块》等,特别的容易下饭。【做饭网】

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