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营养美味的快手早餐饼 玉米面饼子

正宗东北菜玉米面饼子的做法_美味可口的粗粮点心
时间:2018-04-29 08:54:26 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 1940人做过这道菜
玉米面是我国北方很常见的一种粗粮,经常被人们用来制作粥品或者面食。它不仅比其他的食品简单易做更为重要的是更为健康有营养价值。今天我就要给大家介绍玉米面的一种更加方便,又最大限度的保留了玉米面的营养跟味道的制作方法—玉米面饼子,保证让你吃了还想吃,接下来随我一同一探究竟吧。
食材清单
  • 玉米面 250克
  • 小麦面粉 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 0.5根
  • 少许
  • 小苏打 少许
  • 适量
  • 适量
小技巧

1、玉米面和小麦面粉的比例是1:1。【做饭网】
2、喜欢甜味的可以适当的加入些许的白糖。
3、面糊放进锅内的时候一定要沿着同一个方向画圆,每一个面饼之间都要留有空隙,以免煎制过程中胀大粘连在一起。

玉米面饼子的做法步骤
  • 玉米面饼子步骤图1

    1将鸡蛋打入容器内,加入些许的温水,盐、小苏打和葱花搅拌至完全融合,接着筛入玉米面粉和小麦面粉搅拌均匀,形成面糊备用。

  • 玉米面饼子步骤图2

    2锅内倒入植物油烧至七成热,用勺子舀出面糊顺时针的方向放入锅内形成一个个小饼,转为小火煎制。

  • 玉米面饼子步骤图3

    3看到一面变成金黄色之后用铲子翻过来煎另一面,当看见两面都变色的时候就出锅装盘食用吧。

营养密语

1、玉米面属于粗粮,特别适合患有糖尿病、肠胃炎、便秘人群食用,既能补充身体的营养又能加速排泄,更不用担心血糖升高。
2、有效的促进血液循环的速度,降低胆固醇的含量、健脑益智,防止老年痴呆症和心脑血管疾病的发生。
3、肠胃功能减退的人群不适宜多吃,以免消化不良造成胃胀胃痛。

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