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简单快手剩饭新吃法 天妇罗饭团

天妇罗饭团的做法_简单快手剩饭新吃法
时间:2018-02-09 14:05:25 厨师:一只可达鸭 出处:做饭网 2930人做过这道菜
想必很多朋友对于日剧和韩剧中的饭团都记忆犹新吧,平时在学校门口的小摊档,或者精美的店铺里,等一会就可以吃到香喷喷的饭团。吃掉一个饭团就相当于吃掉一顿饭一样,因为饭团很有饱腹感。今天小编就给大家介绍一款天妇罗饭团的做法,热腾腾的饭团包裹着鲜嫩酥脆的天妇罗虾,软糯清香回味无穷。做法便捷,简单快手剩饭新吃法。
食材清单
  • 大米 250克
  • 白芝麻 5克
  • 黑芝麻 5克
  • 海苔 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 300克
  • 淀粉 100克
  • 面粉 100克
  • 寿司醋 适量
  • 少许
小技巧

1.米饭可以用剩米饭也可以用现煮的新鲜米饭,但是要煮的稍微软糯一些,这样比较容易捏成团。
2.没有寿司醋的小伙们可以自己制作,把食盐、白糖和白醋按照1:2:4的比例混到一起,搅拌均匀即可。
3.炸好的天妇罗虾也可以单独蘸着番茄酱或者沙拉酱食用。

天妇罗饭团的做法步骤
  • 天妇罗饭团步骤图1

    1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的虾剥去虾壳,挑去虾线用清水清洗干净,再剪去腹部的筋使其变直,等待备用。

  • 天妇罗饭团步骤图2

    2面粉和淀粉混合在一起,打入一个鸡蛋搅拌至没有干粉的面糊,将处理好的虾先裹上一层面粉,然后蘸天妇罗液。

  • 天妇罗饭团步骤图3

    3锅中倒入适量的食用油,油温烧至六成热后将天妇罗虾放进去,中小火慢炸5-8分钟,炸好一面再翻另外一面,直至两面炸至金黄酥脆即可捞出备用。

  • 天妇罗饭团步骤图4

    4盛出一碗事先煮熟的米饭,加入适量的寿司醋和食盐,再放入少许黑芝麻和白芝麻,用铲子搅拌均匀,等待备用。

  • 天妇罗饭团步骤图5

    5【做饭网】事先垫上一层保鲜膜,把拌好的米饭取一小部分铺在上面,稍稍压扁,再把炸好的虾放在上面。

  • 天妇罗饭团步骤图6

    6最后我们将米饭向上捏紧,并包裹住天妇罗虾,将其揉成一个椭圆形形状的饭团,再把海苔剪成条状,在饭团上面缠一圈即可食用天妇罗饭团啦。

营养密语

1、虾中含有许多高蛋白、维生素和微量元素,这些营养物质也易于人体吸收。虾肉还有一些硒元素,它对致癌的铅元素有抵抗作用。可以预防癌细胞的形成。
2、这道菜十分适合幼儿和中老年人食用,能够在摄取多种营养的同时减少多余热量的摄入。

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